Thousand Milks

Aquest vi és el resultat d'una selecció de raïm blanc de les parcel · les de Lali i de la Abellera, veremades en un dia de flor a principis del mes d'octubre, derrapat i omplint les bótes grans amb les pells que maceren durant sis dies, després es premsa i es posa el most en bótes franceses sobre dorments amb rodes per fer un batonage diari fins que acaba de fermentar. Durant l'hivern es continua treballant les mares fins que després d'onze mesos s'embotella.

Varietat de vi utilitzada: 100% Garnatxa

94 Parker