Прочность

Брожение проводилось в период с 29 º -32 º в бак из нержавеющей стали в 1500 л. С четырех ежедневных накачки. После спиртового брожения, мацерации с кожицей длилась 22 дней.

После яблочно-молочное брожение вина осталась во французских дубовых бочках, где он оставался три различные бондарные 16 месяцев. Затем, после периода отдыха, мы приступили к розливу.

Потребляемая мощность: 18 ° C.

Рекомендуемые: Жареный кастильский, приготовленные на гриле мясо.

VISTA: вишнево-красный с фиолетовыми тонами.

Нос: элегантный, со множеством тонких нюансов, фруктовые Базовые ноты специй, ценных пород древесины (кедр), тост (слегка обжаренного кофе), полезных ископаемых (уголь) и бальзамическим ощупь.

Вкус: вино очень хорошо организована на небе, среднего тела и хорошей кислотностью, благородные танины, мощные вкусы без точек, сбалансированный, бархатистый, просторный и элегантный аромат, с оттенками фруктов и хорошо скоординированных и штраф разведения, долго пряной настойчивости и доминирующей спелых фруктов. Очень наводит на размышления.

Штаммы: 100% Темпранильо

Помните, что разовые заказы бутылки должны быть кратны 3, см. условия.