LEALTANZA Reserva Gaudí

"Lealtanza Reserva Col · lecció Artistes Espanyols (Gaudí en aquesta anyada) és un 100% Ull de llebre procedent de vinyes de més de 75 anys d'edat amb una criança de 18 mesos en roure francès nou. Vi d'un color porpra / negre ofereix un perfum complex de lavanda, encens, espècies asiàtiques, cuir, cirerer negre i mora. Amb cos, dens, omple la boca de fruita madura amb notes de terrer i espècies. Presenta un taní amb una força suficient per a altres 3-4 anys. Aquest esforç de llarga durada oferirà una vida al vi i un gaudi del mateix que s'estén des de 2013 fins al 2025."
93 + punts Robert Parker / Jay Miller, "Wine Advocate" N º 188, abril 2010

93 punts Thomas Matthews en Wine Spectator

4 * sobre 5 * en Revista Decanter

Vinificació:
En dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura controlada de 28 º C. La fermentació alcohòlica dura
aproximadament 10 dies, més altres 15 dies de maceració. La fermentació malolàctica té lloc en
tins de roure francès tipus Allier nous.


Criança:
18 mesos en bóta de roure francès nova i 18 mesos en ampolla.

Analítica:

Varietat Tempranillo 100%
Grau alcohòlic: 13,7% Vol
Acidesa total: 6,7 gr / l
Acidesa volàtil 0,60 gr / l
Contingut de sucres 2.8 gr / l
Intensitat colorant 10.98
PH 3,48

Notes de tast:
Aspecte
Color vermell granat amb una capa alta, net i brillant.
Aroma
Al nas recorda a fruits vermells madurs com la mora i el gerd. Aromes de cacau amb tocs a
torrats ja elegants espècies provinents del temps de criança en bóta de roure francès nova.
Boca
"És un vi sedós i lleuger, de tanins fins que li presten suport, sabors vius a cireres, sàndal,
tabac i minerals. La seva acidesa afruitada manté el final fresc. L'any màxim recomanat per
beure, el 2014 "Thomas Matthew. Vi molt ben equilibrat.