Развитие prodce в французских танков дуба с 7600 кг обусловлена винограда. Предварительное брожение холодной в течение 5 дней, 30 дней мацерации с кожицей.Яблочно-молочное брожение было проведено с такой же французский танк дуба.Разведение проводилось в течение двенадцати месяцев во французском дубе из Алье и troçais.Вино выдерживается в бутылке до ее релиза.
Потребляемая мощность: 18 ° C
Рекомендуемые: Стейк с грибным соусом
VISTA: Интенсивный вишневого цвета с фиолетовыми отделкой.
Нос: сложный в его свежести. Очень выразительные, четко определенных и элегантный на носу, очень тонкая набор спелых фруктов и цветочные нюансы замечательный, успокаивающие и минералы в очень хорошем обжимной, мощный и элегантный. Ценных пород дерева, пряные, жареные торфа и чернила фоне. Многие элегантных нюансов.
РОТ: Очень хорошая структура в полости рта, тела и нервов, живой кислотностью и танинами высокого качества. Это очень широкий и полный, имеет прекрасный баланс между телом и кислотность спирта, с твердой дубильные позвоночник, но без подсказки, вкусно, очень гладкий путь с нервом, очень выразительный аромат на небе. Доминирует элегантный фруктовый, хороший настойчивости. С просторных и элегантных послевкусие, со многими нюансами спелых фруктов, специй, дерева и чайных листьев.
Площадь: D.O. Риоха
Крюк (Северная Ферма), 650м. высота, на северной стороне.
Valdepoleo фермы (La Grande Вина)
Штаммы: 60% Темпранильо, 40% другие
Виноградник: 2,5 га
Почва: мергелей, известняков плиты (50cm. глубина)