Després deunprensado suau iuna maceració a 23 ° C durant 5 dies, Elvin es fermenta lentamentea18 ° C per mantenir sense canvis les seves aromes fruiters. La fermentació es fa en autoclau.
11,5% vol.
Ampolla de 75 Cl
Vi escumós que ens recorda aquells caves dolços d'abans, difícils de trobar a data d'avui.
En escoltar vi escumós italià ens pot venir al cap el famós lambrusco, aquest escumejant no té res a veure, és un vi amb cos, de sabor afruitat, que ens donarà un grat plaer al nostre paladar.
Serveix-ho ben fred en un sopar o menjar amb els teus amics o família, et podem confirmar que estaran d'acord amb el que et diem de la seva qualitat