Edulis
Edulis
VINIFICACIÓ
En dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura controlada de 28 º C. La fermentació alcohòlica dura entre 12 i 15 dies, deixant-se posteriorment altres 10 dies de maceració amb les pells. La fermentació malolàctica es realitza en tancs d'acer inoxidable.
CRIANÇA
12 mesos en bótes de roure francès i americà més altres 12 mesos en ampolla.
ANALÍTICA
Varietat: Ull de llebre 100%
Grau alcohòlic: 13,5% vol
Acidesa total: 5,60 gr / l
Acidesa volàtil:0,55 gr / l
Intensitat colorant: 9,95
IPT: 60
PH:3,41
NOTES DE CATA
Aspecte: Intens color granat. Net, poc evolucionat.
Aroma: Potent intensitat aromàtica, notes de fruits vermells molt ben acoblats amb els aromes de bóta francesa.
Sabor: Intens, ampli, amb un postgust llarg i durador. Molt equilibrat i rodó.
Comentaris
Transport
MRW ha diseñado un servicio especialmente pensado para aquellas empresas que comercializan sus productos a través de internet.
El servicio MRW e-Commerce cuenta con la confianza de más de 10.000 cl...
Codi de Descompte Promocional
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec qu...