Prado Enea

80% Ull de llebre, 20% Garnatxa, Samsó i Graciano.

Sòl

Argilo-calcari i luvial.

Elaboració Al costat de les raïms del Torre Muga, el raïm de Prado Enea són sempre les últimes en entrar a la Bodega. Amb això ens assegurem una maduració òptima. El raïm fermenta sempre en dipòsits de roure de 10.000 kg de capacitat sense control de temperatura ni addició de llevats. La maceració és variable però pot prolongar fins a vint dies. La criança d'aquest vi és de dotze mesos en dipòsits de roure de 16.000 litres, trenta-sis mesos en bótes de roure (mínim), i trenta-sis mesos (mínim) en ampolla. Després de la criança es realitza una lleugera clarificació amb clara d'ou fresc.

Tast

Color granat ben cobert amb lleugers matisos teula en la seva vora. Nas d'aromes a espècies, xocolata embolicat per una fruita gairebé en licor. En boca, potent i equilibrat, al mateix temps que untuós. En el post gust molt llarg i franc.