TAYAIMGUT TINTO
TAYAIMGUT TINTO
Quién ha determinado la fecha de cosecha ha sido la maduración de la piel. Una vez despalillados las uvas y picados los grandes, se maceran y fermentan en depósitos de acero inoxidable.
Para facilitar el trabajo a levaduras y extraer los elementos aromáticos, y coloreados se hacen remontados y descovats periódicamente.
Una vez fermentado se cría en barricas de roble francés hasta noviembre de 2006, 12 meses,
Se mezcla el Merlot y el Cabernet, se hace una ligera clarficació y se filtra el 21 de marzo de 2007 y se embotella.
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