ANWILKA

“…El mejor vino tinto sudafricano que he probado jamás” Robert Parker Abril 2006

Anwilka Vineyard es una joint venture entre Bruno Prats, antiguo propietario del Château Cos-d'Estournel, Hubert de Boüard de Laforest, co-propietario de Château Angélus en Bordeaux, y Lowell Jooste de Klein Constantia Estate. Situado en la región más prestigiosa de Sudáfrica en Helderberg (Stellenbosch), el viñedo fue comprado en 1997 y la comercialización de Anwilka no ha empezado hasta la añada 2005

Se vendimiaron los Cabernet sauvignon y los Shiraz en marzo de 2005. Solo se ha dedicado el 10% de la cosecha al mercado nacional, considerando que la calidad merecía ser comercializada en su mayoría en el mercado internacional a través de los negociants de Burdeos. Con la ayuda del respetado consultor de Stellenbosch Johan Wiese, los viñedos de Anwilka fueron replantados en 1998. 40 Ha. de cabernet sauvignon, merlot y shiraz. El talentoso enólogo sudafricano Trizanne Pansegrouw ha producido 42.000 botellas de Anwilka, con la valiosa ayuda de la experiencia aportada por Prats y Boüard.

La filosofía de los socios es simplemente no escatimar en ningún gasto, cuando se considera la posible calidad final del vino. Los recursos no se gastan en edificios fastuosos sino en la mejor tecnología y herramientas para la producción de un vino de alta gama.

“.es curioso que comente este vino, después de haber probado más de 225 Burdeos impresionantes esta semana, pero este es el mejor vino tinto que he probado jamás de Sudáfrica.sabiendo quien lo produce ya podríamos esperar que se tratara de un vino de alta gama mundial.42.000 botellas.un vino excepcional” Robert Parker Abril 2006

DENOMINACIÓN: Stellenbosch
CEPAS: 63% Cabernet Sauvignon, 37% Syrah
CRIANZA: 7 meses por separado en 75% de barrica nueva y 2 meses tras la mezcla.