КНИГА Lealtanza DALI

Documentación adicional en Dali.pdf

"Reserva 2004 Lealtanza Дали показывает замечательные картины Сальвадора Дали в этикетке персонализированные выглядит тяжелой. Как и этикетка смотрела в прошлом году, вино в разгар искусства. Темпранильо винограда происходят из виноградников, которые 75 лет на имущество и были в возрасте за 12 месяцев во французских дубовых бочках Алье новое. Непрозрачные фиолетовый, вино обладает прекрасным ароматом жареного, ваниль, кофе мокко, пресные, минеральные, специи, вишни и ежевики ликер. На вкус, вино, очевидно, еще молодой, но элегантно. Есть слои пряные ягоды, богатые танинами, прекрасным балансом и долгим послевкусием. Дайте ему 5-7 лет в вашем подвале и пить ее до 2030 года. "

Wine Advocate Роберта Паркера - 93 очков

Вакх 2008: Золотой Вакх

International Wine Обзор (2008) - 92 очков.

Пенин Руководство (2008) - 91 очков (отличное вино)

Виноделие:
В резервуарах из нержавеющей стали при температуре 27 ° C. Алкогольная ферментация в течение 15 дней, плюс еще 15 дней мацерации. Яблочно-молочное брожение в чанах французского дуба.

Старение:
Двенадцать месяцев в новых дубовых бочках французских, 3-х месяцев во французских дубовых бочках и 12 месяцев в бутылке.

Аналитический:
100% Темпранильо.
Алкоголь 13,8% об.
Общая кислотность 5,60 г / л
Летучие кислоты 0,56 г / л
13,20 интенсивности цвета.
IPT 71.
PH 3,65.

Дегустация Примечание: Внешний вид: глубокие вишнево-красного вина с фиолетовым violao руководителей. Слой высокой.
Аромат: элегантный нос, сложная, сбалансированная, с хорошей интенсивностью. Записки ежевики и черники, мягко специальные TIVE, тонкий и приятный поджаренного французского дуба хорошо.
Вкус: Мощный и в то время как мясистые шелковистые и вкусным. Дубильные структура отмечено. Окончательный вывод очень мощный и долго.

Представление:
Гравитационные Бургундии бутылку.
Случай 3 бутылки вертикально с разделителями.
Ограниченный тираж 42000 бутылки

Documentación adicional en

Dali.pdf